BAB I PENDAHULUAN - eprints.undip.ac.id
bekerja dengan prinsip tumbukan (H ammer Mill) dan penggilingan dengan proses gesekan dari dua pelat yang bergerigi (Brennan et al,1990). Saat ini terdapat beberapa alat penggiling dengan teknologi yang berbeda, diantaranya adalah hammer mill, roller mill, dan disc mill. Hammer mill adalah tipe penggiling pukul