Johan Anugrah - Cinema Poetica
Pabrik Dodol adalah catatan antropologis tanpa angka. Ia mencatat ragam proses produksi dodol tanpa menampilkan capaian kemampuan produksi tenaga manusia dan mesin. Tidak juga berargumen bahwa salah satu di antaranya lebih baik dari yang lain. Hanya ingin menampilkan dengan suasana.